Forkostmenu
Gældende fra 3. maj. Foreløbigt lukket frokost mandag og tirsdag!
Smørrebrød
Æg og håndpillede rejer
m/ mayo og ørredrogn
kr. 89
Roastbeef
m/remoulade, drueagurk, peberrod og stegte løg
kr. 89
Kartoffel
m/ bacon, rødløg og urtemayo
kr. 79
Marineret sild
med kaperscreme, løg og urteolie
kr. 79
Tartar på ristet rugbrød
m/ trøffelmayo, jordskok-chips og syltede rødløg
kr. 95
Æg og tomat
m/ løg og mayo
kr. 69
Rygeost
m/ agurk, rødløg og purløg
kr. 69
Alle garneret med økologisk mikrogrønt fra Ærø!
➜ Vegansk – tal med betjeningen!
Stjerneskud
m/håndpillede rejer, røget hellefisk aspargessalat og urtemayo
kr. 189
Dessert
Dagens tærte
kr. 70
Ændringer kan forekomme!
Ved 10 personer og derover skal maden forudbestilles.
Smørrebrød
Økologisk æg og håndpillede rejer
m/hollandaise på smørristet brød
kr. 120
Økologisk æg
m/tomat og mayo
kr. 79
Rygeost
m/tomat, agurk, løg og purløg
kr. 89
Rødbedetartar på ristet rugbrød
m/avocado-humus og vegansk urtemayo
kr. 89
Tartar på ristet rugbrød
m/trøffelmayo, jordskokkechips og syltede rødløg
kr. 120
Hønsesalat
m/æbler og tranebær, syltede bøgehatte og Vesterhavsost
kr. 120
Mumms specialitet
Frisk Ærø-fisk
m/sennepsmayo, vagtelæg og bacon
kr. 125
Mumms specialitet uden bacon
kr. 115
Alt smørrebrød garneres med microgrønt fra Ærø, og ditto rugbrød!
Varme retter
Stjerneskud
m/frisk fisk, rejer, røget hellefisk, aspargessalat og urtemayo
kr. 199
Danske svampe a la creme
på smørristet brød med Vesterhavsost
kr. 150
Desserter
Rabarbertærte
m/creme fraiche
kr. 95
Hindbærtærte
vegansk
kr. 115
Ændringer kan forekomme!
Fra 10 personer skal frokosten forudbestilles.